Diferența principală dintre un șept și o țipar este aspectul legumelor. Râsnitele sunt de culoare albă și suedele sunt de culoare galbenă. Suedezii sunt puțin mai mari, mai rotunzi și mai fermi decât râsul, iar frunzele lor sunt mai fluide. Universitatea din Illinois Extension afirmă că suedezii sunt o cruce între varză și struguri. Suedezii sunt numiți rutabagas în America, după cum spune BBC Good Food.
Potrivit Universității din Illinois Extension, atât nap, cât și swedes sunt de cea mai bună calitate atunci când sunt de dimensiuni medii. Acesta este de 2 la 3 centimetri în diametru pentru napi și 3 la 5 centimetri în diametru pentru rutabagas. Ambele swedes și napi sunt considerate legume rădăcinoase, și acestea cresc cel mai bine în anotimpurile de primăvară și de toamnă.
După prăjituri sau suveii sunt aduse acasă, toate vârfurile verde ar trebui tăiate. Martha Steward Living afirmă că legumele trebuie ambalate într-o pungă etanșă și depozitate în cea mai rece parte a frigiderului. Peștele de prăjitură ar trebui folosit în câteva zile, în timp ce gurile mari și suedele pot fi păstrate timp de până la câteva săptămâni. Pentru a gati țigări și suede, acestea trebuie curățate și tăiate în bucăți. Acestea se pot bucura apoi de prăjire, fiert sau aburit.
