Practica sezonieră de a sculpta o legumă și a pune o lumină în interior provine din Irlanda ca parte a tradiției celtice; pentru că dovlecii nu se întâlnesc în mod natural în această parte a lumii, strugurii erau legume care au fost folosite inițial pentru a sculpta jack-o-lanterne. Alte legume rădăcinoase, inclusiv rutabaga, cartofi și sfecla, pentru a crea aceste felinare veggie, care au folosit lumânări, cărbuni sau arsuri pentru a crea lumină și au fost intenționate ca talismane pentru a evita spiritele rele. Imigranții imigranți au adus probabil practica în Statele Unite, iar expunerea la dovleacul mare, scobit și ușor sculptat, a început o nouă tradiție de sculptură a dovleacelor în loc de legume rădăcinoase.
Termenul "jack-o-lanternă" a fost folosit inițial pentru a descrie oamenii care transportă lămpi, mai degrabă decât felinare în interiorul legumelor. O legendă irlandeză spune despre o figură mitică numită Stingy Jack, un om crud care a încercat să-și păcălească drumul în Rai, dar a ajuns să nu aibă nici un loc de odihnă etern. Povestea implică fantoma lui Jack rătăcind în jurul pământului, cu o țesătură în interiorul unei grămezi golite. Aceasta este probabil originea termenului "jack-o-lanternă", așa cum se aplică la un felinar din legume sculptate. Acest lucru poate fi, de asemenea, originea practicii de a sculpta chipuri bumble în legume.
