O masă cu un singur fel de mâncare conține o proporție echilibrată de indemnizații zilnice recomandate pentru fiecare dintre cele mai importante grupuri alimentare. Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, o masă completă include o sursă de proteine, , fructe sau legume, lapte și grăsimi sănătoase. Mesele cu un singur fel de mâncare oferă cerințele zilnice într-un format simplificat.
Mâncărurile cu un singur fel de feluri de mâncare se prezintă sub formă de caserole, mese de tigaie, supe, salate și mâncăruri. Versiunile sănătoase ale meselor cu un singur fel de mâncare conțin bucăți slabe de carne, pui, ton sau alte proteine decât animale. Un boabe cum ar fi orez, paste sau paine servesc deseori ca baza. Salata și supa de mâncare într-un singur fel de mâncare au mai multe legume decât cerealele. Exemple de mese cu un singur fel de fel de mâncare includ casetele de ton sau de legume, tocană de vită, salate de bucătar, plăcinte savuroase și supe inimioare.
Balanța specifică a ingredientelor într-o masă cu un singur fel de mâncare depinde de categoria de masă. Micul dejun, prânzul și cina au recomandări ușor diferite. USDA recomandă un mic dejun bogat în proteine pentru copii și adulți. O masă adecvată pentru micul dejun include ouă sau carne slabă într-o proporție mai mare decât boabele. Quiche, caserolele de ou și bogățiile bogate în proteine sunt exemple de mese de mic dejun cu un singur fel de mâncare. Mesele de prânz și de cină cu un singur fel de mâncare conțin proteine și, de obicei, au proporții mai mari de boabe și legume.
