În timp ce nu există informații ușor accesibile care să compare nivelurile de acid ale tuturor brandurilor de cafea cunoscute, există mărci publicate ca acid slab. Unele dintre cele populare de pe Amazon.com includ Puroast, HealthWise și Folgers Simply Smooth. Aceste branduri utilizează boabe prelucrate și prăjite într-un mod unic care reduce conținutul de acid.
Mulți oameni preferă gustul de cafea cu acid scăzut, dar unii consideră că este prea amar. Rece de bere este o altă opțiune pentru reducerea conținutului de acid în cafea și duce la un gust mai fin. Aparatele de cafea preparate la rece au diferite stiluri și prețuri. Procesul de fierbere la rece are în mod obișnuit timp de 12 ore și are ca rezultat un concentrat care este diluat în gust sau folosit ca o aromă în gătit. Opțiunile gata făcute, cum ar fi Concentratul de cafea rece Brew Fresh și Concentratul de cafea al lui Joe, sunt convenabile atunci când este preferată o alternativă instantanee. Atât cafetierele preparate la rece cât și concentratele de cafea instant pot fi găsite pe Amazon.com.
Atunci când se prepară o cafea cu acid scăzut, folosind fie o metodă de preparare fierbinte sau rece, luați în considerare verificarea etichetei produsului pentru tipul de fasole folosit. Arabica și Robusta sunt două specii comune de boabe de cafea. Fasolea arabică este mai mică în acid decât boabele Robusta.
