Steak-ul de somon este pe partea de piept la grătar pentru a ajuta la menținerea peștelui în decursul procesului de gătit.
Cât timp consumi steakuri de somon?
Steakurile de somon sunt la gratar, nedeteriorate, timp de aproximativ 10-15 minute sau până când peștele se fulge ușor și își eliberează grăsimea, o substanță albă groasă care arată foarte asemănătoare cu maioneză, potrivit expertului în alimente Molly Watson. Apoi, fripturile de somon sunt gatite timp de 10 minute suplimentare pentru fiecare inch extra de grosime. De exemplu, o friptură de somon groasă de 3 inci durează aproximativ 30 până la 45 de minute la grătar, în timp ce o friptura de somon groasă de 1 inch durează aproximativ 10-15 minute.
