Pentru a fierbe un ou, puneti ouale intr-o cratita si acoperiti cu 1 pana la 2 centimetri de apa rece. Aduceți la fierbere, opriți căldura, acoperiți și lăsați-i să stea timp de 12 minute. Scurgeți și răciți ouăle cu apă rece.
-
Plasați ouă într-o tavă cu apă rece
Așezați un singur strat de ouă pe fundul unei cratițe și acoperiți-le cu 1 până la 2 centimetri de apă rece.
-
Aduceți apa la fierbere
Întoarceți soba la căldură și aduceți apa într-o fierbere.
-
Opriți căldura și acoperiți
Atunci când apa atinge un fierbere complet, răsturnați, opriți căldura și acoperiți tava.
-
Să stea timp de 12 minute
Setați un cronometru timp de 12 minute și lăsați ouăle în cratița acoperită. Nu scoateți tigaia din arzătorul încă cald.
-
Scurgeți apa și rulați ouăle sub apă rece
Scurgeți apa și puneți ouăle într-un sant. Rulați apă rece peste ouă pentru a le împiedica să gătească. Ouăle sunt gata să mănânce imediat sau să se păstreze în frigider timp de până la o săptămână.
