Cerealele neobișnuite fără gluten includ orezul Krispies de Kellogg, pietricelele Fruity Post și General Mills Corn Chex. Datorită creșterii gradului de conștientizare a intoleranței la gluten și a bolii celiace, companiile mai mari își etichetează produsele în mod clar ca fiind lipsite de gluten.
Glutenul este o proteină naturală găsită în grâu și în cereale asemănătoare, cum ar fi orzul. Boala celiaca este definita ca o suprareactionare a glutenului in intestinul subtire, provocand simptome precum dureri abdominale si varsaturi, afirma Clinica Mayo. În plus, grâul este cunoscut ca una dintre primele opt alergii alimentare din Statele Unite.
Companiile mai mici concentrându-se pe furnizarea de produse ecologice și fără gluten au devenit recunoscute în lanțurile mari de magazine alimentare din cauza creșterii cererii pentru mai multe opțiuni ecologice și fără gluten. Annie's și Arrowhead Mills au fost găsite odată în magazinele de specialitate și pot fi găsite acum în majoritatea magazinelor.
Alte opțiuni populare de cereale fără gluten includ calea Naturii și Kashi. Dincolo de linia de granola, Nature's Path oferă de asemenea cereale fără gluten pentru copii, cum ar fi Panda Puffs de unt de arahide și Gorilla Munch de porumb.
În cazul cerealelor fierbinți, este esențial să se găsească o pastă de ovaz marcată fără gluten, deoarece ovazul este aruncat în făină pentru a preveni lipirea. Bob's Red Mill oferă șapte soiuri de cereale fără calciu fără gluten, disponibile în cele mai multe magazine de bacanie.
