Nu există niciun răspuns științific la care guma de mestecat să își păstreze aroma cea mai lungă. Totuși, guma de menta și scorțișoară durează mult mai mult decât guma cu aromă de fructe, datorită aromelor și aromelor puternice, education.com.
Enzimele din saliva încep să erodeze aroma în guma de mestecat aproape imediat, dar conservanții adăugați în timpul procesului de fabricare acționează pentru a încetini pierderea de aromă. Unii producători de gume de mestecat spun că produsele lor pot avea gust de câteva ore. Brandurile Stride și Wrigley de la Cadbury sunt populare pentru reținerea aromelor. Întrebarea cu privire la care gumă de mestecat durează cel mai mult este un proiect comun în târgurile științifice ale școlii.
