Făina Wondra este o făină ușoară care se dizolvă mai repede și se amestecă mult mai ușor decât făina obișnuită. Aceste calități fac ca aceasta să fie o opțiune bună pentru grăsimea fără bomboane, crustele de plăcintă și pâine.
Frunza Wondra este o făină cu conținut scăzut de proteine care a suferit un proces numit pregelatinizare, unde este încălzit fie cu apă fierbinte, fie cu abur și apoi uscat, făcându-l mai mult sau mai puțin deja gătit în momentul în care este folosit. Această făină este numită uneori în mod specific în rețete datorită calităților sale unice, iar marca Wondra a devenit sinonimă cu făina ușoară în multe cazuri. Făina Wondra este produsă de medalia de aur, un producător de făină de prim rang.Postări similare
Alte postări interesante
