Strugurii trebuie păstrați la frigider pentru a-și prelungi termenul de valabilitate. Nu trebuie spălați până nu sunt gata de utilizare datorită faptului că umiditatea excesivă poate provoca stingerea lor.
Strugurii continuă să se coacă după ce au fost recoltați. Refrigerarea acestora încetinește procesul de maturare. Strugurii proaspeți au o tulpină verde, în timp ce strugurii mai vechi s-au uscat și tulpini maro. Strugurii pot fi, de asemenea, congelați pentru a prelungi durata lor de valabilitate.
O ceașcă de struguri are 104 de calorii. Acestea conțin niveluri ridicate de vitamina C și vitamina K. Acestea sunt bogate în grăsimi saturate, sodiu și colesterol. Strugurii sunt compuși în principal din carbohidrați și au un nivel ridicat de zahăr.
