SurLaTable.com și PastryPortal.com vin în cochilii de mini pie, altfel numite cochilii tart sau mini coajă tartă. Fermele Clearbrook, care fabrică aceste cochilii mini, le vând și la ClearbrookFarms.com. /p>
Atunci când nu sunt disponibile coji de prăjituri premade, o opțiune este să le scoți din cochiliile congelate de plăcintă standard. De exemplu, reteta lui Pillsbury pentru mini tarturi de lamaie presupune aplatizarea unei cochilii de placinta congelata intr-o foaie de 15 inch cu un bolt de rulare si folosirea unui cutter circular pentru a taia carapacele de mini-placinta. O cochilie de plăcintă înghețată Pillsbury conține o cantitate suficientă de aluat pentru a face 16 cochilii de prăjituri de 3 inci, conform Pillsbury.com.
