Pielea smochinei este complet comestibilă. Singura parte a smochinei care nu trebuie consumată este tulpina.
Figurile nu au o durată lungă de conservare. Sucurile proaspete trebuie consumate sau utilizate în intervalul 24-48 de ore de la cumpărare.
Înălțimea sezonului de smochine în Statele Unite este între iunie și septembrie. Smochinele proaspete și coapte vor avea un miros ușor dulce.
Fructele de smochin cresc pe copaci. Semințele de smochin sunt comestibile și oferă o textura crocantă. O figură coaptă ar trebui să aibă o atingere moale și să nu fie prea fermă. Acest fruct poate fi păstrat la temperatura camerei sau în frigider.
