Beneficiile sucului de sfeclă se referă, printre altele, la o creștere a energiei, o inflamație redusă, un flux sanguin îmbunătățit, o rezistență crescută, un debit crescut de oxigen, o tensiune arterială mai scăzută și un suport pentru un ficat sănătos. potasiu, vitamina C, acid folic, antioxidanți și fibre.
Sfeclă conține nitrați, care este un nutrient, de asemenea, găsite în legume cu frunze. Nitrații pot fi responsabili pentru capacitatea sucului de sfeclă de a scădea tensiunea arterială prin creșterea oxidului de azot în vasele de sânge, care deschide vasele și crește fluxul de sânge și oxigen. Acest lucru nu numai că reduce tensiunea arterială, dar ajută la îmbunătățirea rezistenței organismului și a răspunsului la exercițiu. Antioxidanții din sucul de sfeclă pot ajuta la combaterea radicalilor liberi și la inflamația redusă, care poate crește riscul de apariție a cancerului, a diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.
Pentru a maximiza beneficiile potențiale ale sucului de sfeclă, mulți experți sugerează să beți una sau două cești zilnic. Sucul de sfeclă conține aproximativ 25 de grame de carbohidrați și 100 de calorii în fiecare ceașcă. În plus, sucul de sfeclă are o aromă puternică și distinctă. Majoritatea oamenilor o găsesc mai plăcută atunci când este amestecată cu alte sucuri, inclusiv lămâie, măr sau morcov. Persoanele care beau suc de sfeclă au raportat urină roșie și scaune, care este cauzată de carotenele întunecate prezente în sfecla.
