După ce berea este băgată, ea rămâne proaspătă pentru 20-30 de zile. După acest timp, gustul și mirosul încep să sufere. Meșteșugurile sau berea microbrewed, în general, merg mai repede.
Pentru a menține berea cât mai proaspătă, atât interiorul cât și exteriorul sistemului de butoi trebuie să fie curățate. Înainte de schimbarea unui butoi, liniile trebuie curățate. Cea mai simplă și cea mai eficientă modalitate de a face acest lucru este cu un kit de curățare proiectat pentru lucrare. În plus față de menținerea proaspătă a berelor, curățarea regulată a liniei oprește, de asemenea, sedimentul de la așezarea în interiorul liniilor. Aceste depozite duc la spumă excesivă.
