Reteta de spaghete plăcată de Rachael Ray face un fel de mâncăruri de paste cu coajă de șapte ingrediente, care poate servi mai multor persoane ca o farfurie sau un curs principal. Cea mai mare parte a acestei rețete provine din brânză și patrunjel, iar unii bucătari ar putea dori să adauge ierburi sau condimente suplimentare, cum ar fi piper negru crăpat și ierburi italiene mixte.
Pieptul de spaghete al lui Rachael Ray
Această rețetă are ca rezultat un fel de fel de mâncăruri de paste simplu, care include spaghete, ouă, brânză, patrunjel și pesmet. Bucătarii vor petrece doar câteva minute pe pregătirea activă, deoarece majoritatea timpului de pregătire total consumat prin coacere.
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit: până la 40 de minute.
Gata în: 50 de minute.
Ingrediente:
- 1 lb. spaghete, preparate al dente
- 10 ouă
- 8 oz Parmigiano Reggiano sau brânză Romano (sau mai mult la gust)
- 1/4 cană de unt sau înlocuitor de unt
- 1/4 cana de lapte
- 1/2 ceasca de pătrunjel italian tăiat
- 1/2 cană pescăruși italieni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tavă rectangulară de coacere și lăsați-o la o parte.
- Adăugați spaghetele fierte, ouă, brânză, unt (sau înlocuitor), lapte și patrunjel tocată într-un container mare. Se amestecă toate ingredientele pentru a se combina.
- Transferați amestecul de spaghete în tava de copt unsă. Prăjiți pesmeturile deasupra și puneți suprafața pastelor și pesmetului cu unt suplimentar sau înlocuitor de unt.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când ouăle sunt gătite și partea superioară a plăcii este maro auriu, dar nu arsă.
- Scoateți vasul de la cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de feliere și servire. Acest fel de mâncare funcționează bine servit fie la rece, fie la cald.
