În conformitate cu StillTasty, cornbread nu trebuie să fie refrigerat. De obicei, carnea de porumb durează în jur de două zile când este lăsată afară. Cel mai bun mod de a stoca laptele de porumb este acoperirea acestuia cu folie de plastic sau plasarea acestuia într-o pungă de congelare rapidă.
Dacă este refrigerat, carnea de porumb are o durată de până la o săptămână. Pentru a răci carnea de porumb, puneți-o într-o pungă de congelare sau împachetați-o în folie de aluminiu și depozitați-o departe de umiditate. Cornbread-ul durează cel mai mult când este înghețat. Cea mai bună modalitate de a îngheța pâinea de porumb este să o înfășurați bine în folie de aluminiu și să o plasați într-o pungă de congelare. În general, carnea de porumb congelată durează până la trei luni.
