Shallots sunt de obicei găsite în același culoar ca și ceapa și usturoiul, în secțiunea de produse a unui magazin alimentar. Nu necesită refrigerare.
Shallots sunt membri ai familiei cepei și au o aromă ușoară. Un bec cu ceapă este mai mic decât o ceapă și conține cuișoare multiple, asemănătoare cu usturoiul. Fiecare cățeluș este format din straturi fine și concentrice. Când se gătește cu șoapte, trebuie să se facă prudență pentru a determina dacă o rețetă cheamă pentru un singur cățel sau întregul bec bulb. Dacă ceștii nu sunt disponibili, ceapa poate fi înlocuită la un raport între o ceapă mică și trei ceapă mică.
