Este sigur să mănânci pește Swai?

Există rapoarte mixte despre siguranța swai. În timp ce fermierii de somon american susțin că swai este nesigur, alții susțin că este vorba mai mult de teamă de menținere, menită să mențină un pește importat mai puțin costisitor din America piață.

Deși sunt supuse acelorași reguli de siguranță alimentară ca orice alt pește, animalele provin dintr-o zonă care este notorie pentru poluarea apei. Delta Mekong din Vietnam, în ale cărei ape sunt ridicate direct niște lebede, este considerată a fi puternic poluată de anumite surse. Ca și alte somturi prinse sau crescute în scopuri culinare, swai sunt foarte toleranți la poluare și pot trăi în apă care ar ucide alte specii.

Studiile au descoperit că prețurile de lapte sunt mai bune în ceea ce privește calitatea, siguranța și sănătatea în comparație cu alte somturi. Carnea conține niveluri deosebit de scăzute de mercur în comparație cu alte fructe de mare.