Căminul de grâu, care este semințele de chimion sub formă de pudră, poate fi folosit ca înlocuitor pentru semințele de chimen într-o rețetă. Cuminul are un gust ușor gălbuie.
Termenul de valabilitate al semințelor de chimen este mai lung decât cel al chimenului de masă. Semințele de ciumă pot fi păstrate în condiții de siguranță timp de 12 luni într-o locație răcoroasă, în timp ce chimenul de pământ ar trebui păstrat timp de 6 luni.
Semințele de țesut sunt adesea folosite pentru a aroma mâncărurile mexicane, indiene și Orientul Mijlociu. Semințele sunt de culoare alungită și galben-maroniu.
Semințele de ciumă sunt o sursă excelentă de vitamine, inclusiv fier. Semințele sunt, de asemenea, crede că oferă beneficii pentru sănătate și ajutor în digestie.
