Cum stiti cand crevetii fierti sunt complet gatiti?

Crevetii fierti care sunt complet fierti au un aspect roz, opac, iar carnea se simte ferm la atingere. De obicei durează una până la trei minute pentru a găti bine creveții în apă clocotită, dar timpul exact diferă în funcție de mărimea creveților.

Înainte de procesul de fierbere, este comună descoperirea creveților făcând o tăietură superficială în corpul creveților pentru a elimina tractul intestinal. Este, de asemenea, obișnuit să scoateți scoici de la creveți înainte de fierbere, deși unii preferă să lase cochiliile, deoarece acestea fac din carne mai gustos. Unii bucătari ardeau creveții într-o oală de apă curată sau sărată, dar pot folosi și alte lichide sau condimente pentru un gust suplimentar.