Un pepene galben este gata de recoltare atunci când există o fisură în tulpină și când coaja se schimbă de la verde la galben sau în bronz. Nu utilizați culoarea pe cont propriu pentru a determina dacă fructul este copt, ci căutați crack și alte semne, de asemenea.
O regulă bună este că în cazul în care cantalupul este ușor de tras vița, este destul de copt pentru a fi recoltat. Cu toate acestea, dacă se cade pe cont propriu, ar putea fi deja prea mare. Nu recoltați mierele până când vița nu este uscată sau se pot deteriora atunci când trageți pepene galben din viță. Pepene galben nu are nici un indulcit odată ce este în afara viței, dar începe să se înmoaie. Păstrați-l netratat timp de până la șase zile sau tăiat în frigider timp de până la trei zile.
