în produsele alimentare, NSP este un acronim care înseamnă polizaharidă non-amidon. NSP-urile sunt un tip de carbohidrat care uneori este denumit hemiceluloză sau celuloză și poate fi găsit sub formă de xilani, , mucilagii și pectine utilizate în alimente.
NSP-urile se găsesc în semințe de dovleac, sfeclă, porumb, cartofi și semințe de in. Deși știința nu înțelege complet cum beneficiază SPN-urile din produsele alimentare de corpul uman, se știe că acestea joacă un rol în consolidarea sistemului imunitar, detoxifiant și digestiv al organismului. Se crede că SNSP-urile pot reduce riscul bolilor legate de regimul alimentar, inclusiv boala coronariană, boala inflamatorie intestinală și chiar unele forme de cancer, cum ar fi cancerul de sân și cancerul colorectal.
