Pentru a sare fisticul, fierbeti si apoi frigeti fisticul de unt de fistic, intr-o oala cu apa sarata si un cuptor. Acest lucru scoate în evidență gustul bogat al nuci și le oferă o acoperire sărată. Procesul de fierbere săruri fisticul, dar din moment ce fisticul umed are o durată scurtă de viață comestibilă, frigerea îi usucă suficient pentru a permite stocarea pe termen lung.
-
Eliminați kernelurile din cochilii
Împărțiți cojile de fistic pe deasupra cusăturilor pentru a ajunge la miezuri și apoi aruncați cojile. Puneți miezul într-un castron mare până când sunt două cupe de sâmburi disponibile pentru sărare.
-
Se fierbe sâmburii
Se toarnă 1/4 cană de apă într-o cratiță și se adaugă 1 lingură de sare. Se amestecă bine sarea în apă și apoi se încălzește până la fierbere. Se toarnă sâmburii în apă fiartă și se lasă apa să se întoarcă la un punct de fierbere lent. Reduceți căldura până când apa se fierbe încet și amestecați fisticul în cratiță până când toată apa se fierbe. Scoateți cratița din sobă.
-
Fierbeți kernelurile.
Puneți miezul într-un singur strat pe o foaie de copt și preîncălziți un cuptor la 300 grade Fahrenheit. Se frigează miezul în cuptor timp de 10 până la 15 minute până se usucă complet. Se agită tigaia la fiecare cinci minute pentru a frige fisticul în mod egal. Scoateți din cuptor și lăsați miezul să se răcească înainte de depozitare.
