Brânză de vită sub formă de roșii de vită prin prăjirea unei biscuiți întregi de vită, condimentată cu sare, zahăr și boabe de piper dulce și prăjită la 475 grade Fahrenheit timp de 20 până la 25 de minute. usturoiul de unt. Ree Drummond oferă o rețetă pentru gălbenușul de vită prăjită de piper pe FoodNetwork.com.
Îndepărtează 1 lingură de vită din toată grasimea vizibilă. Se condimentează brânza cu o cantitate liberă de sare de kosher și 2 lingurițe de zahăr pentru a spori savurarea sa. Îndoarceți o jumătate de cești de mieluri de miel multicolore amestecate cu un știft de rulare și frecați pieptăcinii zdrobiți pe suprafața fulgului. Roșiți lămâia într-un cuptor preîncălzit la 475 grade Fahrenheit timp de 20 până la 25 de minute. Pentru un brânză rară sau medie-rară, așteptați până când un termometru pentru carne afișează o temperatură internă de 120-125 F, înainte de a scoate lăptoarul.
Faceți unt de usturoi pentru lăptuciul prin topirea unui băț de unt cu 2 cuișoare de usturoi zdrobite într-o tigaie mică. Lăsați untul să se căpșune ușor și aruncați usturoiul. Se toarnă untul de usturoi peste lămâia dreaptă atunci când iese din cuptor și se așează bomboanele pe o farfurie înfășurată în folie îndelungată timp de aproximativ 10 minute. Îndepărtați biscuiții și serviți.
