Pentru a prepara sos de porc de casă, amestecați picăturile de la o friptură de porc cu un amestec de amidon de porumb și apă. Alternativ, gătiți un amestec de unt și făină într-o cratiță și adăugați picăturile la tigaie pentru a obține o sare groasă.
Gravy de porc
Pentru a prepara sosul de porc cu amidon de porumb, utilizați următoarea rețetă. Această rețetă face parte dintr-o rețetă pentru friptura de porc publicată inițial în revista Taste of Home.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de preparare: 1-2 minute
Gata în: 12 minute
Ingrediente:
- 2 cani de picurare de la friptura de porc
- 1 1/2 căni de apă
- 4 1/2 linguriță de amidon de porumb
- 4 1/2 linguriță apă rece
- Încălziți picăturile
- Adăugați stratul de corn
Măsurați 2 cești de picături de la o friptură de porc și îndepărtați grăsimea. Se toarnă picăturile într-o cratiță sau în tava originală de prăjire și se adaugă 1 1/2 căni de apă.
Amestecați amidonul de porumb și apa rece împreună și amestecați pentru a îndepărta bucățile. Adăugați-o treptat la tigaie cu picături și amestecați. Sucul se îngroașă.
Pentru a face sos de casă de porc cu unt și făină, utilizați următoarea rețetă. Această rețetă a fost publicată inițial ca parte a unei rețete pentru friptura de porc pe site-ul BBC Good Food.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 5 minute
Gata în: 10 minute
Ingrediente:
- Drippings de la friptura de porc
- 2 linguri unt
- 3 linguri făină
- Creați amestecul de făină și unt
- Adăugați dripurile
Într-o cratiță, topiți untul. Se amestecă făina și se prepară ingredientele timp de 2 minute.
Adăugați scurgerile în cratiță. Se aduce amestecul la foc și se lasă sosul să se îngroaie.
