Pentru a îndepărta piei de alune, metoda de albire necesită fierberea piulițelor în apă și bicarbonatul de sodiu. Următorul pas este eliminarea pielii sub apă rece.
-
Strângeți ingredientele
Adunați 1 ceașcă de alune, 3 cesti de apă și 2 linguri de bicarbonat de sodiu, care sunt necesare pentru fierberea inițială urmată de clătirea cu apă rece.
-
Se fierbe alunetele
Aduceți 3 cești de apă la fierbere. Adăugați 2 linguri de bicarbonat de sodiu și 1 cești de nuci în apă și lăsați-l să fiarbă timp de trei minute. Apa se poate fierbe dacă nu este privită, și este normal ca apa să devină negru. După trei minute, ca test, rulați o piuliță sub apă rece pentru a vedea dacă pielea pielii se desprinde ușor. Dacă nu, continuați să fierbeți mai mult.
-
Îndepărtați piei de alune
După fierberea alunelor, puneți-le sub apă rece, în timp ce alunecați pe piele în același timp. Apoi, puneți piulițele în stare uscată și puneți-le pe o foaie de coacere, pentru a obține o prăjire. Pentru o pauză suplimentară, puneți alunele într-un cuptor încălzit la 375 grade Fahrenheit, până când nucile sunt parfumate și au transformat o nuanță de culoare brună aurie.
