HowStuffWorks explică faptul că intoxicația alimentară apare adesea atunci când o persoană mănâncă alimente rafinate. Simptomele comune ale intoxicației alimentare sunt durerea de stomac, diareea, greața, vărsăturile și crampele.
În general, oamenii se îmbolnăvesc în patru până la 48 de ore după consumul de alimente rafinate sau contaminate, spune HowStuffWorks. Potrivit KidsHealth, otravirea alimentelor rezultă din consumul de alimente care conțin bacterii dăunătoare sau toxine. Bacteriile se găsesc pretutindeni, în special în resturile rănite. Cele mai multe sunt benigne, dar este important să se manipuleze și să se păstreze produsele alimentare în condiții de siguranță pentru a preveni acest tip de boală. Cele mai frecvente surse de germeni care provoacă intoxicații alimentare sunt carnea, puiul, laptele, ouăle și crustaceele. Alimentele crude și legumele nespălate uneori conțin, de asemenea, germeni care provoacă otrăviri alimentare.
Unii oameni se simt rău doar câteva ore după ce au mâncat alimente proaste, în timp ce alții nu observă simptome pentru câteva zile, afirmă KidsHealth. Tratamentul pe care un medic îl prescrie depinde de cauza specifică a bolii. Cazurile ușoare de otrăvire a alimentelor duc, de obicei, la o boală scurtă și nu necesită tratament, dar persoana trebuie să bea o mulțime de fluide clare pentru a nu deveni deshidratată. În cazurile de deshidratare extremă din cauza greaței, vărsăturilor sau diareei care uneori însoțesc un caz de otrăvire alimentară, este necesară o vizită la spital. De asemenea, este important să vedeți un medic imediat dacă o persoană observă sânge în fecalele sale.
