Înlocuitorii potriviți pentru o tigaie de jellu includ o tavă pătrată de 9 inch, o tavă cu arc de 8 inchi de 3 inch sau două tamburi rotunde de 8 inch. la 10 cești de aluat.
Folosind o tigaie diferită necesită adesea o ajustare a timpului de coacere al rețetei. Dacă aluatul se extinde mai subțire în tava alternativă, este necesar un timp mai mic de coacere. Dacă aluatul este mai gros în tava de substituție, este nevoie de mai mult timp de coacere.
În timp ce o tavă de gelatină se poate menține pe o foaie cookie, inversul nu este adevărat. Jelly-roll-urile au laturi care sunt adânci de 1 inch pentru a conține un tort sau o rolă în creștere, dar foile de cookie au adesea doar o margine curbată mică.
