Kim's Country Fried Chicken Cracklins pot fi achiziționate cu aromă simplă sau BBQ de la ChickenCracklins.com. Kim's este un procesor de bucătărie Clarksdale, Mississippi, care a produs cracklins de pui în 1985, nu mai mancati cracklings de porc pe sfaturi medicale, potrivit Clarksdale Press Registru. O varietate de cracklins de porc tradițional, cracklins de pui sunt făcute din grăsime de pui și din piele.
Cracklins lui Kim sunt gătite în woks din fabricile de procesare și vin în soiuri de carne de porc și de pui. Compania nu are locații de vânzare cu amănuntul. Distribuitorii angro americani, un distribuitor din Memphis, Tennessee, vând produsele Kim numai în pachete de 18 sau 36 de pungi. Altele decât cele de la American Wholesale, cracklins-urile lui Kim nu sunt disponibile pentru vânzare pe Internet și pot fi achiziționate numai în magazine care își transporta produsele sau direct de la stația de procesare. Începând cu anul 2003, magazinele de la Las Vegas stochează produsele Kim, dar cracklins sunt vândute în principal în regiunea sudică a Statelor Unite.Kim's a fost prezentat pe două emisiuni naționale de televiziune. Al Roker a vizitat stația de procesare în timpul unei călătorii "Roker on the Road" în Delta Mississippi pentru rețeaua alimentară, iar Andrew Zimmern a inclus pe Kim ca oprire la episodul "Blues Trail" din "Bizarre Foods" din Travel Channel. p>
