Rădăcina de răcoritoare de crab sau de mirodenii pot fi înlocuite cu condimente de decapare.
Alternativ, condimentele de decapare pot fi create din condimente individuale. Are câte o parte din fiecare sămânță de țelină și boabe de piper alb, câte două părți de ardei iute și frunze de dafin și câte patru părți fiecare de semințe de muștar, semințe de mărar și semințe de coriandru. Un amestec de exemple care utilizează aceste proporții este 2 linguri de semințe de telina, 2 linguri de piper alb, 1/4 ceasca de ardei iute, 1/4 cana de frunze de dafin, 1/2 cana de seminte de muștar, 1/2 cana de semințe de mărar , și o jumătate de ceașcă de semințe de coriandru.
