Swai este un tip de pește alb care provine din Asia de Sud-Est. O parte din familia de pește Pangasius este adesea comparată sau chiar confundată cu somnul. Swai-ul pe care americanii îl mănâncă este de obicei importat din Vietnam, Thailanda, Laos sau Cambodgia.
De obicei, Swai este servit ca fileu. Poate fi prăjită, gătită la grătar sau acoperită cu pâine și prajită sau coaptă. Are o aromă ușoară care poate fi îmbunătățită cu o varietate de sosuri. Swai este o sursă excelentă de proteine, cu doar 90 de calorii, patru grame de grăsime, 45 de grame de colesterol și 50 de miligrame de sodiu per porție. Peștele este, de asemenea, prețul de obicei mai mic decât alți pești albi, cum ar fi pește-spadă, halibut sau talpă.
