Un platou de puu este o tavă dintr-un restaurant chinezesc american, care are coaste libere, aripi de pui, degete de pui, oțel și carne de vită teriyaki. Rangoon, creveți prăjiți și creveți prăjiți, printre altele.
Plăci sau tavă de multe ori vine cu un grătar în mijloc care încă arde, pentru a menține alimente cald și, de asemenea, să servească ca o decorare. Mâncarea este de obicei concepută pentru a fi mâncată de mai mulți oameni și nu doar de un singur patron. De exemplu, multe restaurante chinezești au nume precum "Pupu Platter for Two" pentru a descrie câte persoane servește, deoarece fiecare secțiune a platoului ar putea avea mai multe aripi de pui, degete de pui și craburi de Rangooni. Cuvântul "pupu" provine dintr-o frază hawaiană care descrie aperitive. Traducerea literală a cuvântului este "melcul", dar a însemnat și orice aperitiv care include fasole și kava, pui, pește și banane. În barurile și restaurantele din Hawaii, unde evenimentele au loc, organizatorul evenimentului afișează adesea dacă lumina puilor grei va fi servită pentru ca patronii să ia decizii în cunoștință de cauză dacă să mănânce o masă înainte de timp.
