Ce este un bloc de unt?

Untul este disponibil în blocuri solide de 1 lire, conform Wisconsin Milk Marketing Board. Acesta este de obicei ceea ce se înțelege printr-un "bloc de unt". Untul este mai frecvent vândut în bastoane, cu patru bastoane ambalate împreună la un kilogram total.

Untul este de asemenea disponibil sub formă de tub, de obicei bătut cu aer sau cu azot, ceea ce face mai ușor să se folosească ca o răspândire pentru pâine sau brioșe. Untul este compus din grăsimi și proteine ​​din lapte sau smântână. Poate fi făcută cu sau fără sare sau colorant adăugat. De obicei conține 80% sau mai mult grăsimi din lapte. Este nevoie de aproximativ 11 litri de lapte pentru a face 1 lire de unt.