Ceaiul Lapsang souchong conține între 50 și 100 de miligrame de cofeină pe cupa preparată. De asemenea, vine într-o versiune decafeinizată, care conține între 2 și 4 miligrame de cofeină. Nivelul de cafeină variază în funcție de timpul de înmuiere și de temperatura apei.
Apa mai caldă și un timp mai îndelungat de curățare produc o ceașcă de ceai mai multă cafeină. Nivelurile de cafeină cresc, de asemenea, cu creșterea raportului dintre ceai și apă sau dacă frunzele de ceai sunt rupte în bucăți mici. Lapsang ceai souchong este ceai negru, care are cele mai mari niveluri de cafeină. Ceaiul verde conține mai puțin cofeină, urmată de ceaiul alb. Ceaiul din plante este natural decofeinizat.
