O rețetă pentru glazura de ananas este Betsey Crocker de glazură de ananas de ghimbir. Este un amestec de 3/4 cești de zahăr brun împachetat, 1/2 linguriță de ghimbir măcinat și 1/2 ceașcă de suc de ananas. Pentru o șuncă mai mare, dublează rețeta.
Nu spălați șunca înainte de coacere, dar diamantul scrii exteriorul înainte de a adăuga ananasul pentru a crea o piesă centrală decorativă pentru masă. Aplicați glazura la inele de șuncă și ananas aproximativ 45 de minute înainte de timpul de servire.
În mod obișnuit, multe căpșuni în magazinul alimentar sunt complet gătite. Opțiunile includ jambonele dezosate, hamsii întregi, porțiunea de coadă sau porțiunea cap la cap. Fulgi de gătit bine pregătiți au nevoie doar de încălzire înainte de servire, dar bucățile mari de carne necesită timp să se încălzească. Așezați șunca într-un cuptor la 325 de grade și coaceți până când temperatura internă atinge 140 de grade. Atunci când se coace o ciocolată nepregătită, temperatura internă trebuie să atingă 160 de grade. Timpii de gătire variază în funcție de tipul și dimensiunea șuncălui.
Pentru a scoate șunca, puneți-o pe partea laterală și alungați o porțiune din partea inferioară. Rotiți șunca astfel încât să stea pe suprafața plană pe care o creează. Se taie felii de sus în os, apoi se taie de-a lungul vârfului osului pentru a elibera șunca.
