AllRecipes conține o rețetă pentru ouă cu rum, care utilizează 4,5 stele, începând cu iulie 2015. Rețeta include arome precum romul, vanilia, nucșoara și scorțișoara.
Încălziți 4 cupe de lapte într-o cratiță cu 5 căței întregi, 1/2 linguriță de extract de vanilie și 1 linguriță de scorțișoară. Într-un castron separat, combinați 12 gălbenușuri de ou și 1 1/2 căni de zahăr. Împingeți ouăle și zahărul împreună până când se formează un amestec pufos. Combinați încet amestecul de lapte încălzit cu amestecul de ouă. Gatiti acest lucru la foc mediu timp de 3 minute, amestecand tot timpul. Întindeți cuișoarele întregi din amestec și scoateți-l din căldură. Lăsați amestecul să se răcească timp de o oră și apoi amestecați în 2 1/2 căni de rom, 4 cesti de cremă ușoară, 2 linguri de extract de vanilie și 1/2 linguriță de nucșoară măcinată. Refrigerati frigiderul in frigider peste noapte si serviti frig.
Alte variante de eggog includ bourbon sau brandy în loc de rom. Alcoolul eggenic păstrează o perioadă lungă de timp în frigider, iar unii consideră că aroma este mai bună atunci când este îmbătrânită. Eggnog este, de asemenea, servit non-alcoolice, cu cafea sau espresso ca un eggnog latte, sau ca bază de aromă de înghețată. În mod tradițional, oamenii consumă ouă între American Thanksgiving și Crăciun în Statele Unite și Canada.
