Gelatina din carne de vită este o proteină derivată din apă fiartă și părți de vacă, cum ar fi ligamentele, oasele, țesuturile și pielea. Substanța gel-extrasă, care este inodoră și fără gust, produse alimentare, cosmetice, șampoane și ca un strat de acoperire pentru medicamente și vitamine.
Subprodusele de porc sunt, de asemenea, adesea folosite pentru a face gelatina. Gelatina are utilizări extinse, în special în produsele alimentare. Gelatina este folositoare ca agent de îngroșare pentru budincă și alte deserturi asemănătoare gelului.
Deoarece gelatina conține colagen sau proteine, mulți oameni îl folosesc ca supliment pentru afecțiuni cum ar fi osteoartrita și osteoporoza. Oamenii îl folosesc, de asemenea, pentru a întări unghiile și pentru a îmbunătăți calitatea părului. Cu toate acestea, nu există dovezi suficiente conform cărora gelatina poate fi eficientă pentru oricare dintre aceste scopuri.
