Rețetele lui Kraft și Taste of Home sunt bune pentru gătitul unui ochi de vită cu coaja rotundă. Rețeta lui Kraft cere gătitul la frigere la 475 grade Fahrenheit, în timp ce rețeta Taste of Home gătește friptură la 325 de grade Fahrenheit.
Pentru a face ochiul Kraft de friptură rotundă, preîncălziți cuptorul la 500 grade Fahrenheit. Se recomandă un ochi de 2 până la 3 lire sterline de coacere rotundă cu sare condimentată. Tăiați un cățel de usturoi deasupra fripturii sau puneți usturoiul feliat în patru sau șase buzunare deasupra cărnii. Așezați friptura pe un suport într-o tigaie superficială și transferați-o în cuptor.
Coborâți temperatura cuptorului la 475 grade Fahrenheit și coaceți timp de șapte minute pe kilogram de carne. După ce ați terminat, opriți cuptorul și lăsați restul de friptură timp de două ore și jumătate. Slice subțire pentru a servi.
Pentru a face gustul gustului de acasă al fripturii rotunde, gătiți un ochi de circa 3 kilograme de friptură rotundă într-o lingură de ulei de canola într-un cuptor olandez, la căldură medie până la rumenire de pe toate laturile. Scurgeți carnea de vită și amestecați 3/4 cești de apă cu 1 plic de amestec de supă de ceapă, 3 linguri de oțet de cidru și 2 linguri de sos fierbinte. Se toarnă amestecul peste friptură, se acoperă și se coace la 325 grade Fahrenheit timp de două până la trei ore. Lăsați restul de prăjire timp de 10 până la 15 minute înainte de a tăia.
