Fructul Cassis este denumirea franceză acordată bobului de coacăze negre. Este un membru al genului riburi, iar clasificarea taxonomică a acestuia este nigrul. Există aproximativ 150 de specii de arbuști în genurile ribe, care constă din cele două grupuri de coacăze și coacăze.
Coacăze negre sunt fructe de pădure comestibile care se găsesc în regiunile nordice și centrale ale Europei și în zonele din nordul Asiei. În Europa, utilizările de fructe de cassis includ pentru a face gemuri, vinuri, lichioruri, cordials, deserturi și jeleuri. În Rusia, frunzele plantelor sunt folosite pentru a adăuga aromă la ceai sau la vodcă. Coacăzii negri sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C.
