Condimentele care merg bine într-o marinată pentru carnea de vită sunt patrunjel, cuișoare, muștar de muștar, usturoi, ierburi uscate precum rozmarin, cimbru și tarhon și sare și piper la sezon. carnea de vită constă dintr-un lichid pe bază de acid cum ar fi oțet, suc de lămâie sau vin și un ulei împreună cu ierburi și condimente. Aproape orice ierburi și condimente complementare pot fi folosite pentru a marina, frământa și aroma carnea de vită friptă, în funcție de profilul de aromă dorit.
Pentru a crea o marinată aromatizantă pentru carnea de vită friptă, alegeți ingredientele acide complementare și ierburile și condimentele care vor fi folosite. Pentru baza de marinată, combinați ingredientele lichide și adăugați condimentele la lichide, agitați bine înainte de a turna carnea de vită.
Pentru ca carnea de vită friptă să absoarbă pe deplin aroma mirodeniilor, acoperiți și marinați în frigider timp de cel puțin 24 de ore. O lingură de condimente trebuie adăugată pentru fiecare ceașcă de lichid pentru rezultate optime. Condimentele uscate sunt mai puternice, astfel încât o linguriță este suficientă.
Condimentele pentru marinate pot fi experimentate pentru a descoperi amestecurile preferate. Pentru carnea de vită, condimentele clasice includ busuiocul, frunzele de dafin, chili, cilantro, curry, chimen, usturoi, maghiram, oregano și salvie.
