O rețetă de mini dovleac este Betty Crocker's Impossible Easy Mini Pumpkin Pies, care solicită conserve de dovleac, Bisquick se amestecă și se evaporă laptele. Alte rețete includ Easy Mini Pumpkin Bites de la Divas Can Cook și McCormick Mini Pieskin Pies.
Pentru a face reteta plăcintei de dovleac Betty Crocker, amestecați împreună 1/2 ceașcă de amestec Bisquick, 1 ceașcă de dovleac conservată, 3/4 ceașcă de lapte evaporat, 1/2 ceașcă de zahăr și 2 ouă, amestecati cu 1 lingurita de vanilie si 1 1/2 lingurite de condimente de dovleac. Se toarnă amestecul într-un tinsel de brioșă cu brioșă, și se coacă la 375 grade Fahrenheit timp de 30 de minute. Puneți placinta cu dovleacul cu bomboane.
Faceți rețeta de la Divas Can Cook prin combinarea a 1 1/4 cesti de făină de uz general, 1 lingură de zahăr și 1/2 linguriță de sare și apoi frecați în 1/4 cană fiecare de unt și aromă de unt scurtare. Adăugați 1/4 ceașcă de apă rece și împachetați aluatul în folie de plastic. Pe măsură ce frișcă aluatul timp de 30 de minute, cremă împreună 1/4 cești de zahăr brun, 1/4 cană de zahăr alb și 1/4 cană de unt moale și apoi bate în 1 ouă, 1/2 cești de cremă bătută, 1 lingură de făină, 1 linguriță de condimente plăcintă de dovleac și 1/2 linguriță de extract de vanilie. Se amestecă într-o ceașcă de dovleac cu conserve pure.
Rulați aluatul și folosiți un tăietor rotund pentru a crea cercuri de 2 inch. Apăsați cercurile de aluat într-o tigaie de mini muffin și adăugați o lingură de umplutură de dovleac. Coaceți plăcintele la 350 F timp de 25 până la 30 de minute.
