Lactoza apare în mod natural în produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza, iaurtul și înghețata, dar poate fi prezentă și în multe alimente preparate. Mâncărurile de mâncare și amestecurile de aluat au adăugat frecvent lactoză, ca și cartofi instant, supe și chiar niște carne de prânz și margarină.
O modalitate de a determina dacă un anumit produs conține lactoză este de a verifica ingredientele. În timp ce multe produse etichetează în mod specific lactoza ca potențial alergen, există o serie de ingrediente care indică prezența lactozei în alimente. Whey, solids din zer sau proteine, coace, proteine din lapte, solide de lapte, subproduse din lapte și lapte praf conțin toate lactoză și trebuie să fie listate pe panouri de ingrediente.
Deoarece persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie să evite produsele lactate, poate fi important să se mănânce alimente bogate în calciu fără lactoză. Conserve de somon și ton, spanac, broccoli, migdale și verde închis, legumele cu frunze sunt toate surse bune de calciu fără zahăr din lapte. Sucul de portocale fortificat și laptele de soia conțin și cantități sănătoase de calciu fără lactoză.
În timp ce iaurtul conține lactoză, culturile bacteriene active prezente și nivelurile relativ scăzute ale zahărului din lapte îl pot face uneori gustos pentru cei cu intoleranță la lactoză. Alte opțiuni pentru cei care întâmpină dificultăți în digerarea lactozei includ porțiuni de despicare în timpul zilei și utilizarea suplimentelor de enzime de peste-counter concepute pentru a ajuta la digestia lactozei.
