Potrivit TomatoDirt.com, o tomate medie de dimensiuni medii cântărește 5 până la 6 uncii. O tomată mică cântărește 3 sau 4 uncii, iar o tomată mare cântărește 7 uncii sau mai mult. >În timp ce botanic, roșiile sunt fructe, ele sunt considerate legume pentru majoritatea scopurilor culinare. Roșiile sunt bogate în licopen și alți nutrienți. Studiile au arătat că consumul de licopen, un puternic antioxidant, poate îmbunătăți capacitatea pielii de a proteja împotriva radiațiilor ultraviolete și poate chiar ajuta la prevenirea cancerului. În mod natural scăzut în calorii și aproape fără grăsimi, roșiile conțin, de asemenea, beta-caroten, vitamina C, vitamina E și vitamina K.
Tomatele sunt cel mai bine depozitate la temperatura camerei din lumina directă a soarelui. Refrigerarea poate dăuna aromelor unei roșii.
