Americanii consumă aproximativ 50 de miliarde de hamburgeri în fiecare an. Această cifră se bazează pe un aport mediu pe cap de locuitor de trei burgeri pe săptămână.
McDonald's singur a raportat că vinde o medie de 75 de hamburgeri pe secundă dintr-o zi de 24 de ore. Ca rezultat, hamburgerii reprezintă, de asemenea, 40% din sandvișurile vândute în Statele Unite.
Obsessia americană cu hamburgeri, care a fost adusă în SUA de imigranți germani la începutul anilor 1800, este un motiv de îngrijorare în rândul ecologiștilor.
Unul dintre motivele acestei preocupări este cantitatea de apă necesară pentru producția de carne de vită. Pentru a produce o jumătate de kilogram de carne de vită, sunt necesari 1.800 de galoane de apă, într-o mare măsură pentru alimentarea cu cereale a furajelor. Sourcing acest hrana pentru productia de carne de vita este, de asemenea, extrem de risipa de spatiu. Cantitatea totală de teren folosită în S.U.A. pentru cultivarea culturilor pentru a hrăni oamenii este de opt ori mai mică decât cea folosită pentru a hrăni vite pentru carnea de vită.
Preocupările suplimentare se referă la impactul producției de carne de vită asupra gazelor cu efect de seră, criticii industriei subliniind că, pentru a crea fiecare burger de patruzeci de kilograme, în atmosferă trebuie eliberați 6,5 kg de gaze cu efect de seră. Acestea provin în mare parte din oxidul de azot din gunoi de grajd, care a fost cunoscut ca scurgeri în râuri și provoacă alte complicații pentru fauna sălbatică.
