Alimentele care conțin derivați ai algelor includ înghețată, lapte, sirop, glazură, suc de fructe, dressing pentru salate, topping cu bomboane, shake-uri de lapte, brânză, cremă și cremă. , sunt produse de cremă utilizate pentru a îngroșa, suspenda, stabiliza și emulsifica diverse alimente. Algele roșii sau caragenanul, stabilizează și măresc gelele, cosmeticele și produsele farmaceutice.
Aproximativ jumătate din alginații produsi pe Pământ se îndreaptă către fabricarea înghețatei și a produselor lactate. Restul se referă la crema de cauciuc, vopsea și bărbierit. Acest tip de alge inglobeaza vopsea pentru culori mai clare. Stomatologii folosesc alginat pentru a face mucegaiuri dinți.
Caragenanul îngroșa produsele lactate și oferă alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi un gust mai plin. Sarcina esențială a carrageenanului este să mențină lichidele amestecate complet în recipiente. Statele de revizuire a revistelor de prevenire pot reduce carrageenanul prin adăugarea de "se agită bine" pe etichete.
Algele verzi sunt folosite în principal ca coloranți alimentari. Acest tip de alge este bogat în beta-caroten din cauza clorofilei din plantă. Există mai mult de 4.000 de specii de alge verzi, majoritatea crescând în zone de mică adâncime ale oceanului.
Institutul și prevenirea cornucopiei promovează atât cumpărarea de alimente fără caragenan, deoarece acest tip de alge poate cauza stres gastro-intestinal. Stările preventive carrageenan pot provoca o reacție imună similară otrăvirii cu salmonella.
