Un pepene verde rămâne în stare proaspătă timp de șapte până la zece zile pe blat. Dacă fructul este așezat în frigider, acesta durează două până la trei săptămâni.
Dacă pepene verde este tăiat, acesta poate rămâne proaspăt în frigider timp de aproximativ trei până la cinci zile. Tăierea pepene verde poate dura o zi dacă este tăiată și depozitată pe blat. Pepene verde este bogat in apa si electroliti. Fructele sunt de asemenea bogate în vitamina A, un antioxidant puternic care protejează organismul de radicalii liberi. Pepenele de pepene sunt de asemenea bogate în licopen, care protejează pielea de razele UV.
