Este posibil să dureze aproximativ două până la patru ore pentru a găti un curcan într-o pungă, în funcție de dimensiune. O curcană care cântărește între 12 și 15 de lire sterline necesită două ore pentru gătire, în timp ce un curcan de 20-40 de lire sterline gătește în aproximativ patru ore.
Reynolds produce pungi de cuptoare special concepute pentru gătit curcani. Un bucătar poate folosi o pungă prin introducerea pungii de cuptor într-o tavă de prăjire, prin pulverizarea interioară a pungii cu spray-ul de gătit și acoperirea cu făină. Cravatele de nylon sunt incluse în pachet pentru a sigila sacul. Prăjirea curcanului într-un cuptor la 350 de grade Fahrenheit oferă de obicei cele mai bune rezultate.
