Durata de timp necesară pentru a găti un piept de pui dezosat depinde de metoda de preparare, de temperatura cuptorului și de dimensiunea sânului. De exemplu, un pui de pui dezosat de 4 uncii, coapte la 350 grade Fahrenheit, trebuie gătit timp de 20 până la 30 de minute. Puiul trebuie să atingă o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Atunci când se prajesc sau se pisează un piept de pui fără piei fără piei care cântărește un total de 4 până la 5 uncii, carnea trebuie gătită pentru un total de 12 până la 15 minute. Ar trebui să se întoarcă o dată la jumătatea timpului de gătire. Carnea se face atunci când nu mai este roz în interior și atinge o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit. Sânii de pui prăjiți care au fost scufundați într-o acoperire de făină, de asemenea, iau aproximativ 12-15 minute pentru a găti.
Pentru a savura jumătăți de piept de pui dezosate, gătiți carnea până când nu mai este roz. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 8-12 minute. Puiul trebuie să atingă o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit. Carnea de pui poate fi verificată pentru a fi tunsă prin piercing cea mai groasă porție a cărnii cu o furculiță dacă nu este disponibil un termometru pentru carne. Sucurile de la pui trebuie să fie clare, iar furculita trebuie să alunece ușor în carne.
