Cantitatea de timp necesară pentru a găti un pui depinde de temperatura și de metoda de gătit folosită. De exemplu, prăjirea unui pui de 7 kilograme în cuptor la 350 grade Fahrenheit durează de obicei între 20 și 30 de minute pe kilogram, sau până la 2,5 ore.
Reduceți timpul de gătire al găinilor prin creșterea căldurii. La 425 de grade Fahrenheit, bucătarii de pui se află în interval de 1,5 până la 2 ore. Când se gătește complet, sucurile trebuie să curgă bine atunci când pielea este străpunsă. Pentru a fi mai exact, verificați temperatura internă prin introducerea unui termometru cu citire instantă în cea mai măreță parte a sânului, unde ar trebui să fie cel puțin 180 de grade Fahrenheit.
