O linguriță de apă este egală cu 5 grame, iar 1 lingură de apă este aproximativ echivalentă cu 15 grame. Cu toate acestea, grame sunt folosite pentru măsurarea greutății, în timp ce lingurițele și lingurile măsoară volumul. conversiile nu se aplică diferitelor ingrediente.
Unele culturi utilizează greutatea ingredientelor, cum ar fi grame și kilograme în rețete, în timp ce altele, cum ar fi Statele Unite, se bazează pe măsurători de volum, cum ar fi cupe, lingurițe și linguri. Datorită variațiilor densității ingredientelor, mulți oameni consideră greutatea ca fiind o metodă mai precisă. Multe cărți de bucate și rețete oferă măsurători de greutate și de volum, iar bucătarii de acasă își pot cântări ingredientele cu o scară mică de bucătărie.
